সৌদি আরবের মদিনা অঞ্চলের বিখ্যাত ও প্রিমিয়াম মানের খেজুর কালমি (সাফাউই) খেজুর স্বাদ, পুষ্টি ও গুণে অতুলনীয়। গাঢ় কালচে রং, নরম কিন্তু হালকা চিবোনো টেক্সচার এবং পরিমিত প্রাকৃতিক মিষ্টতার কারণে এটি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় খেজুর হিসেবে পরিচিত।   বিশেষ বৈশিষ্ট্যসমূহ:   উৎপত্তি: সৌদি আরব (মদিনা) স্বাদ: পরিমিত প্রাকৃতিক মিষ্টতা রং ও আকৃতি: গাঢ় কালচে, মাঝারি আকার প্রাকৃতিকভাবে প্রস্তুত, কোনো কৃত্রিম সংযোজন নেই ইফতার, সুন্নত পালন ও দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য আদর্শ পুষ্টিগুণ: কালমি/সাফাউই খেজুরে রয়েছে উচ্চমাত্রার ফাইবার, প্রাকৃতিক শর্করা, আয়রন, পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শক্তি জোগায়, হজমে সহায়তা করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।   ব্যবহারের উপায়:   ইফতারে খালি পেটে খাওয়া নাশতা বা হেলদি স্ন্যাকস হিসেবে দুধ, স্মুদি বা ডেজার্টে ব্যবহার উপহার ও দান করার জন্য উপযুক্ত সংরক্ষণ নির্দেশনা: শীতল ও শুষ্ক স্থানে রাখুন। দীর্ঘদিন সতেজ রাখতে এয়ারটাইট কন্টেইনার বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উত্তম।